नई दिल्ली: अगर आप भी तेजी से बढ़ते वजन को लेकर परेशान हैं और वजन कम करना चाहते हैं तो पत्तागोभी आपके लिए बेस्ट विकल्प हो सकता है. ये न सिर्फ वजन कम करने में आपकी मदद करेगा, बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व आपकी सेहत को कई तरह के फायदे पहुंचायेंगे. बस आपको पत्तागोभी का सेवन सही तरीके से करना होगा..इस खबर में हम आपके लिए पत्तागोभी के सेवन का तरीका बता रहे हैं.
सबसे पहले बात करते हैं पत्तागोभी में पाए जाने वाले तत्वों की. इसमें आयरन, फास्फोरस, ज़िंक, सोडियम, कोलिन, नियासिन, राइबोफ्लेविन, विटामिन के, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन बी6, फोलेट के साथ पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, थायमिन और मैंगनीज जैसे तत्व पाए जाते हैं. ये एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, यह सभी तत्व स्वस्थ्य शरीर के लिए लाभकारी माने जाते हैं.
क्या कहते हैं हेल्थ एक्सपर्ट्स
देश के मशहूर आयुर्वेदिक विशेषज्ञ डॉ. अबरार मुल्तानी के मुताबिक वजन कम करने के लिए अगर पत्तागोभी का इस्तेमाल सूप के तौर किया जाए तो बेहतर होता है. इसके सेवन से पेट जल्दी भरता है. बार-बार भूख का एहसास नहीं होता है. लिहाजा काफी हद तक आप डाइटिंग कर पाते हैं.
पत्तागोभी का सूप तैयार करने का सामान
- एक पत्ता गोभी
- दो बड़े प्याज़
- दो-तीन हरी मिर्च
- एक बड़ा टमाटर
- हरा धनिया
- नमक और काली मिर्च
ऐसे करें सूप तैयार
- एक कढ़ाही में एक छोटा चम्मच तेल डालकर गर्म कर लें.
- इसके गर्म हो जाने के बाद इसमें कटा हुआ प्याज़ डाल दें.
- अब जब तक ये गोल्डन ब्राउन नहीं हो जाते तब तक फ्राई करें.
- फिर कढ़ाही में कद्दूकस की हुई पत्तागोभी डालें और नमक भी डाल दें.
- इसके बाद चार-पांच कप पानी डालकर कढ़ाही को ढक्कन या प्लेट से ढक दें.
- इसको मीडियम फ्लेम पर तकरीबन दस मिनट तक पकने दें.
- इसके बाद इसमें टमाटर और कालीमिर्च एड कर दें.
- इसके बाद पांच मिनट तक और पकने दें.
- अब आप इसको छान कर इसमें हरी धनिया की पत्ती डालें और इसका सेवन करें.
